2012年9月11日 星期二
Hello Kitty冰皮小月饼~绿茶肉丝莲蓉月~红鞠火龙果和玫瑰豆沙月饼
吉蒂猫~~是女儿的新搞作,那傻孩子很有生意头脑,竟然招徕了不少订单,先有太阳饼..愤怒鸟...海绵宝宝等...这二小姐的两个月暑假就在这搓搓揉揉中度过了。
绿茶肉丝莲蓉月~红鞠火龙果和玫瑰豆沙月饼~~
2012年5月2日 星期三
2011年12月14日 星期三
南瓜菜包~~
食谱:包粉500g 酵母9g 发粉6g 菜油20g 糖80g 南瓜 泥200g 水100ml。
做法:1)水的部份自已拿准,要看南瓜泥的湿度如何,全部搓至光滑,休息5分钟再搓至光滑。
2)用湿布盖上发酵至双倍大,分成20粒包入馅料,再待发30分钟至双倍大。
3)中火蒸10-12分钟,大火就8分钟,我个人觉得中火蒸出来的包点会比较美,不会走
型。
馅料:沙葛一粒泡丝,香菇4朵切幼,虾米30-40g各人喜欢,红罗卜一条(或可免)全部加入调味料(酱青,胡椒粉,麻油,五香粉,白酒,一点盐)炒香。
2011年11月26日 星期六
2011年11月18日 星期五
2011年11月17日 星期四
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