2012年9月11日 星期二

Hello Kitty冰皮小月饼~绿茶肉丝莲蓉月~红鞠火龙果和玫瑰豆沙月饼


吉蒂猫~~是女儿的新搞作,那傻孩子很有生意头脑,竟然招徕了不少订单,先有太阳饼..愤怒鸟...海绵宝宝等...这二小姐的两个月暑假就在这搓搓揉揉中度过了。


绿茶肉丝莲蓉月~红鞠火龙果和玫瑰豆沙月饼~~
这是二小姐与我的构思的,三个不同口味的月饼,各有风味,尤其那肉丝莲蓉我更是爱不释手,甜中带咸的口感很不错,不愧是一个新的尝试。

2012年5月2日 星期三

宁波年糕~找了很久也找不到这款年糕,因为每次去吃韩国餐就为了这款炒年糕,今天终于在carol的书找着了!兴奋之余还带点骄傲呢!韩国餐也将在我掌握之中了,哈哈!真的得来全不费功夫,明天就要却片来炒韩式年糕了,朋友们我们一起拭目以待吧!

2011年12月14日 星期三

南瓜菜包~~

南瓜菜包,颜色鲜艳,看了也让人垂涎三尺,每次做了包点都想要分给朋友品赏!结果呢!每次都没有得剩,连家里的小狗狗也分不到...哈哈以后真的要做多一份了。。


食谱:包粉500g    酵母9g    发粉6g  菜油20g   糖80g  南瓜 泥200g  水100ml。

做法:1)水的部份自已拿准,要看南瓜泥的湿度如何,全部搓至光滑,休息5分钟再搓至光滑。
2)用湿布盖上发酵至双倍大,分成20粒包入馅料,再待发30分钟至双倍大。
                3)中火蒸10-12分钟,大火就8分钟,我个人觉得中火蒸出来的包点会比较美,不会走
型。

馅料:沙葛一粒泡丝,香菇4朵切幼,虾米30-40g各人喜欢,红罗卜一条(或可免)全部加入调味料(酱青,胡椒粉,麻油,五香粉,白酒,一点盐)炒香。

2011年11月26日 星期六

特大型寿包~~


为家翁庆生的寿包本来是很成功的,但是在蒸煮过程中变形了,唯有做过另一粒了!

2011年11月18日 星期五

简单的海鲜丸炒饭~

懒惰起来只做了这简单的一饭一糖水,三只小猪也是吃到Liam。。Liam。。Liam。。津津有味,哈哈!

2011年11月17日 星期四

2011年11月16日 星期三


妹子早上为老爸和姐准备的爱心便当..wo....我给99分。只是那份爱心已填满满了两父女的心窝,厨艺呢!就拿感情分来搭救吧!想不到十指少沾阳春水的她竟然为了姐和老爸而破功了!佩服她有这份毅力,早早起床来准备这将近三个小时才完成的早餐。


厨房断断续续传来她的求助声!......咪....有白米醋吗?咪...有寿司卷吗?我也断断续续的在半睡半醒中配合了整个过程........。最后,咪...有便当盒吗.....??oh..no......我整个弹起来跑去厨房,不看还好,一看之下晕了一阵,本来被珊珊用来解压弄得有点凌乱的厨房,更加的不堪入目了......