特大型寿包~~

为家翁庆生的寿包本来是很成功的，但是在蒸煮过程中变形了，唯有做过另一粒了！

简单的海鲜丸炒饭~

懒惰起来只做了这简单的一饭一糖水，三只小猪也是吃到Liam。。Liam。。Liam。。津津有味，哈哈！

萝卜糕~~

哈哈今天才看到还没上食谱，有空会放上。

妹子早上为老爸和姐准备的爱心便当..wo....我给99分。只是那份爱心已填满满了两父女的心窝，厨艺呢！就拿感情分来搭救吧！想不到十指少沾阳春水的她竟然为了姐和老爸而破功了！佩服她有这份毅力，早早起床来准备这将近三个小时才完成的早餐。


厨房断断续续传来她的求助声！......咪....有白米醋吗？咪...有寿司卷吗?我也断断续续的在半睡半醒中配合了整个过程........。最后，咪...有便当盒吗.....？?oh..no......我整个弹起来跑去厨房，不看还好，一看之下晕了一阵，本来被珊珊用来解压弄得有点凌乱的厨房，更加的不堪入目了......

马蹄糕~~

材料：A）pandan叶层；25g绿豆粉，250ml  pandan汁，60g糖。马蹄三粒切粒状，。（pandan汁不能放到太浓会苦）

B）椰浆层：15g绿豆粉，125g水，125g椰浆，30g糖，盐一点。（这部份的糖份可以免却，如果你不喜欢太甜的话。）

做法：先煮A）pandan叶层至稠状才加入马蹄，直接倒入盒子至半杯，再煮B至稠状倒入至满杯。

有些朋友看不明白，我再详细写清楚。

把A）全部拌匀用小火煮至稠，要不停搅拌至稠状，灭火才加入切幼的马蹄，然后倒入已准备好的盒子中的一半，继续再煮B）也是一样的做法，好了就倒入盒子中至满，冷却后收进冰箱就可以了。要冷冷才好吃。

把馬蹄切粒状備用，先煮底层至濃状，倒入盒子至一半，再煮上层至濃状铺至满，泠却收进冰箱。

把pandan葉剪成5格一样大。去掉尾段半片。

做成一个盒子形状。

把它钉起来备用。（这个食谱来自一位达人{wendyinkk}，我把它修了一点，太甜了）

包发制做过程

客家酿豆腐~~

酿豆腐~夫家每次有什么喜庆的日子都会做这一道菜，我也在耳濡目染之下学会了。
希望这道菜会一代代传下去。

材料：猪肉两斤，马鲛鱼一斤，咸鱼适量，小葱头适量，麻油，胡椒粉，绍兴酒，五香粉，酱青，署粉全部适量，蛋两粒，我们喜欢咸鱼味重，所以只放了一点酱青，全部拌匀，包入你喜欢的疏菜，中火煎至熟，再勾芡完成。

黄姜饭配咖哩鸡~

今天给我家拿督公搬新家煮了黄姜饭咖哩鸡，只需把糯米洗净放入几片asam皮和半包黄姜粉淨水3—4小时，把水倒掉。材料:胡椒粒20_30粒炒香（千万別像我这样压篇啊，煮好時也選不出来了，哈哈！）花椒，桂皮一点pandan叶几片，水半杯大火蒸35—45分鐘，要不時翻动，要好時慢慢加入8湯匙椰浆头，也要把它拌匀。这份量是1kg的糯米。咖喱鸡每个人都会煮了。。。不用分享了吧!

白糖糕~伦教糕

小发糕与白糖糕相同，我只放了几滴红色素就可以拜拜了。

白糖糕.....令我寝食难安了好一段时间..很久都不敢再动它了.可脑海中却無时無刻不怀念着它。
曾经它另我成功过無数次.。。。但也消灭了我不少的自信心。对它我又爱又恨~~其间也研究了不少白糖糕的食谱，可没有一个比的上它的简易。
最近看到朋友们在做白糖糕就很想再试...可是又不想丢弃我第一次就做成功的食谱..毕竟对它还有着一份不舍之情..今天我再回想起这几次失败的经历，终于
领悟到了原因所在..我又成功了哈哈。

这是简易方法：只需要发酵1-2小时就好了。 （ 下面还有发酵6小时不用煮的）

食谱：a)280g粘米粉  500ml水       糖180g        b )既溶酵母6g
做法：1)把a全部拌匀成米糊。
            2)把米糊的4份之3的份量用小火要不停的搅拌煮至稠，灭火后才加入剩下的快速搅至均匀。把它过滤后待用。
            3）这时把酵母加入两汤匙温水拌匀。盖起5分钟左右才加入已半温的米糊中拌匀。

            4）盖上保鲜膜发酵1-2小时至呈现沙谷米型状。别过时不然会很酸，有很多大气泡就可以大火蒸25-30分钟。小粒就15分钟，蒸盘要摸油或放上油纸，水 滾后才蒸，要好时3分钟前把盖子开一个小缝。时间到就 关火，靜待5分钟才拿出来，冷却后刀抹油才切开。

                1）煮至这样的 稠度过滤 ）         2) 酵母加水发酵）3)用保鲜膜包好发酵1-2小时）。

               4）1-2小时就发酵好了（看天气。）

这又是另一种做法是不用把米糊煮至稠的，只要发酵6小时就可拿去蒸了，效果也不错。

食谱;a)粘米粉300g   水280ml    b)温水250ml    酵母4.5g   c)糖200g

做法；把a拌匀备用，再把b拌匀加入a才把糖加入搅匀。待发6小时大火蒸15分钟。

  

其實白糖糕還有一个做法,就是將水加入儿片Padan葉中煮开,倒入己拌均的粘米粉和糖中快速搅拌均匀。冷却后才加入酵母发酵。

双色馒头~~