2011年11月11日 星期五

黄姜饭配咖哩鸡~

今天给我家拿督公搬新家煮了黄姜饭咖哩鸡,只需把糯米洗净放入几片asam皮和半包黄姜粉淨水3—4小时,把水倒掉。材料:胡椒粒20_30粒炒香(千万別像我这样压篇啊,煮好時也選不出来了,哈哈!)花椒,桂皮一点pandan叶几片,水半杯大火蒸35—45分鐘,要不時翻动,要好時慢慢加入8湯匙椰浆头,也要把它拌匀。这份量是1kg的糯米。咖喱鸡每个人都会煮了。。。不用分享了吧!

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