客家酿豆腐~~

酿豆腐~夫家每次有什么喜庆的日子都会做这一道菜，我也在耳濡目染之下学会了。
希望这道菜会一代代传下去。

材料：猪肉两斤，马鲛鱼一斤，咸鱼适量，小葱头适量，麻油，胡椒粉，绍兴酒，五香粉，酱青，署粉全部适量，蛋两粒，我们喜欢咸鱼味重，所以只放了一点酱青，全部拌匀，包入你喜欢的疏菜，中火煎至熟，再勾芡完成。