爱心Pizza

                              

这道爱心pizza是孩子们喜爱的食物。每次吵了又吵，乱了又乱，我都一一推掉。这次终于推搪不棹了，所以用了两天的时间才把它完成。第一天先把馅料弄好，第二天费了九牛二虎之力才能把pizza皮完成，再铺上馅料烘熟。

以前有工作在身，我用外头買回来的吐司做皮，孩子都能接受，可是現在不行了，他们觉得我太空闲了，哈哈。

鸡肉香肠蔬菜皮萨!

馅料：鸡腿4只/鸡胸肉2块去皮，罐头洋菇一罐切片，灯笼椒红黄青各一粒切丁，大葱头3粒切丁，青豆,红萝卜,jagung粒,共1杯半，香肠1包，无盐牛油半块/125g（炒料用），tomato sause 4汤匙，tomato paste/tomato puree(大罐）3/4罐（通常自制）

馅料做法：
1）鸡肉去皮去骨，切小块，放1 茶匙糖，胡椒粉少许，盐少许，放牛油炒干。
2）罐头菇洗净切片放牛油炒干。
3）灯笼椒，大葱头切丁，加入青豆红萝卜jagung粒一起放牛油炒一下
4)香肠切片炒香.
5)tomato sause和tomato paste/tomato puree3/4罐加入一点点盐胡椒粉半匙，一汤匙糖，煮至均匀 .
6)把全部材料（除了香肠），加入酱料混合。
7）香肠用来铺面。

面包做法：
材料A：高筋面粉250g,糖35g，牛奶粉10g，盐2g，酵母粉4g
材料B：鸡蛋1粒，冷水100ml
材料C：牛油30g
做法：
1）将材料A混合搅拌，加入材料B搅拌成团
2）加入材料C继续搅拌，直至变成光滑和有弹性的面团
3）让面团发酵至双倍大
4）把发酵的面团推至圆形及薄状，放进盘里用叉在面团上刺洞，可做两个面团。
5）以165度烘15分钟，将皮翻过来6—8分钟

6）皮烘好后，铺上一层mozarella cheese（会牵丝的），才把准备好的馅料均匀撒在皮上，再铺香肠，再铺上一层普通的cheese

7）再烘10分钟即大功告成，新鲜皮萨就出炉咯~~