南瓜辫子面包

南瓜辨子面包，吃起来軟QQ的，甜味剛好。

Szeyun Wong

南瓜辫子面包
材料：
a）高筋粉 200g
低筋粉 50g

b)既溶酵母 5g
糖 50g
盐 2g

c)南瓜泥 140g
全蛋 40g
鲜奶 30g

d)无盐牛油 40g（先溶化）

作法：粉类过筛，加入b搅匀，再加入c）拌成面团，再加入d)拌成光滑，用湿布盖着发酵至双倍大，消气，分成小粒，休息10分钟再整形，再发酵一小时至双倍大，以180度烘12/14分钟。烘之前
擦上蛋黄液。